名物マスターのマシンガントークブログ

久しぶりに「芯」のある若者たちと出会った！   以前は沢山いたのか？ それとも私が年を重ねて来たからなのか？ 定かではないけど、刺激を受けました。   やり方次第では、大物になるのに 変な上司や先輩に…

神様以上の存在？ 皆様には、今したい夢なようなものはありますか？ 常に夢を抱き、タオを運営してきているので 夢と認識したことはなかったのだけど あまりにもしたいことがあり過ぎて困ってしまう。 ブログも中々更新できず申し訳…

５月は、ごろっと動きます。 チーズケーキフェアは、５月１５日まで！ また、数量限定でイチゴのタルトも作っちゃいました。 ５／１（月）手取本町STAR⭐︎DUSTランチスタート。 ５／９（火）「TAO感謝祭」。 ５／１４（…

そう忖度だけでは、測れない。 風薫るさわやかな季節、 暦の上では「夏」となりました。 残りのゴールデンウィークは どのように過ごされますか。 充実した時間をお過ごしください。 人間関係が良くなる方法はたくさんありますが、…

ダイジェスト目次を作成してみました。 2016.10/8 カフェドランブル師匠の師匠＆焙煎機の構造。 https://www.tao.co.jp/blog/2016/10/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82…

どうなっちゃんだ地球君。 つい先日まで、朝晩の冷え込みによる暖房が必要でしたが 最近は夏日が続いております。 本来ならクーラーや暖房がいならいのが 春と秋なんだけど、フル稼働せざるおえない。   どうなっちゃん…

樽の中で生活したい。（笑） 彫刻家の吉井講二さんと出会ってから２週間が経ちました。 吉井さん宅に勝手にお邪魔したのは、数え切れないほど。 毎日、吉井さん宅に遊びに行きたいぐらいだ。   元々熊大教授（今も現役？…

先人たちの知恵を引き継いてます。 熊本1番の中心部・下通り。 ゲリラで移動式カフェを出店した時も 2Fの店から降りて、私の珈琲を飲んでくれた。 素敵なマスターの笑顔を思い出した。   以前、全国でも有名な珈琲の…

今日は、なんか「ふらっ〜」と綴っていきたい。 雨の日は、気分的に憂鬱になるが 美味しいコーヒーでも飲んで気分をカラッと 持たせたいものだ！（笑）       苦手なことは、チャレンジしたい？…

何も引かない。何も足さない。 タオを開業する前の23歳。熊本の北部に位置する山鹿市での出来事。 その地域ではトップクラスの客室の数を持つ観光ホテルに 勤めている時に、自分の存在価値を高めるであろう 企画書を提出した。その…