名物マスターのマシンガントークブログ

新時代の到来clubhouseを登録してみて

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SNSを活用して、みんなとワイワイできたらいいね 私は、23年コーヒー店を営んでおります。 今では、SNSという言い方もするが、時代に応じたテクノロジーを弊社は存分に活用してきた方だと自信を思っている。 19歳の初任給で…

イコール計算とコミュニケーション能力

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スタッフとの会話で尋ねられた「コミュニケーション能力」 私は、新人スタッフ教育を23年間で、350人以上やってきました。 中には、接客業の経験がない方を採用することもあった訳ですが・・・・ お客様に「どう」接したらいいか…

コーヒーベルト!世界64カ国一挙公開。

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ご挨拶・・・ 皆さま、お元気ですか? 毎日、美味しいコーヒーを飲んでますか? 今日もコーヒーと仲良ししてますか? マスターのマシンガントークお久しぶりですね。youtubeを始めて3ヶ月が経過しました。 多くの方に反響が…

ブラジルのコーヒーは他と何が違う?特徴や味の楽しみ方を解説

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コーヒーが好きな人の中には、ブラジルのコーヒーと他の国のコーヒーにはどのような違いがあり、味を楽しむ方法はどういったものなのか、という疑問をもっている人もいらっしゃるでしょう。ブラジルのコーヒーは、栽培に適した環境で作ら…

フレンチプレスや急須など豊富にあるコーヒーを淹れる道具一式をご紹介!

フレンチプレスや急須など豊富にあるコーヒーを淹れる道具一式をご紹介!サムネイル
コーヒーを淹れるための道具にはさまざまなものがあります。道具を変えるだけでコーヒーの味がまったく違ったものになるのも、コーヒーの楽しみの一つです。 そこで今回は、コーヒーを淹れるための道具の種類についてご紹介いたします。…

コーヒー豆の地域による味の違い!国別のコーヒーの味わいや特徴を比較

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コーヒー豆にはさまざまな種類があります。コーヒー豆は、大抵それぞれの地域の名前を用いている場合が多いです。コーヒー豆の産地として知られる有名な地域にアフリカがあります。アフリカ地方にあるの多くの国ではコーヒー豆が栽培され…

オリジナリティを味わうブレンドと産地ごとの個性を味わうコーヒーの種類

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コーヒーという言葉を聞くと、多くの人が豆の形や色、香りなどを思い浮かべるでしょう。コーヒーにはさまざまな銘柄がありますが、コーヒー豆やカップに注がれたコーヒーを見ただけでその違いが分かるという人は少ないです。 同じように…