名物マスターのマシンガントークブログ

日本初が好きな男。

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待ちにまった春がやってきました。 日本初が好きということでタイトルでもご紹介させて頂きました。 IIAC国際カフェテイスティング協会の最高峰モジュール5を取得した話をしたいわけではない!   今では、当たり前の…

初のライブ配信を終えて

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念願のスタートを切ることができました。 数日、徹夜で手伝ってくれたクルーの皆様、おかげで素晴らしいライブ配信をお送りすることができました。 ゲストにも助けられて、ホント幸せな時間を過ごすことができました。 見逃された方の…

はじめまして!七七屋山本堂です!

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新たな仲間が増えました。 熊本県山鹿市と言ったら、八千代座、さくら湯、そしてタオの山鹿店を思い浮かべるだろう。 その八千代座、さくら湯、そして、山鹿店のほんと目と鼻の先に 七七屋山本堂様が3/12(金曜日)お店がグランド…

新時代の到来clubhouseを登録してみて

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SNSを活用して、みんなとワイワイできたらいいね 私は、23年コーヒー店を営んでおります。 今では、SNSという言い方もするが、時代に応じたテクノロジーを弊社は存分に活用してきた方だと自信を思っている。 19歳の初任給で…

イコール計算とコミュニケーション能力

イコール計算とコミュニケーション能力サムネイル
スタッフとの会話で尋ねられた「コミュニケーション能力」 私は、新人スタッフ教育を23年間で、350人以上やってきました。 中には、接客業の経験がない方を採用することもあった訳ですが・・・・ お客様に「どう」接したらいいか…

コーヒーベルト!世界64カ国一挙公開。

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ご挨拶・・・ 皆さま、お元気ですか? 毎日、美味しいコーヒーを飲んでますか? 今日もコーヒーと仲良ししてますか? マスターのマシンガントークお久しぶりですね。youtubeを始めて3ヶ月が経過しました。 多くの方に反響が…

ブラジルのコーヒーは他と何が違う?特徴や味の楽しみ方を解説

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コーヒーが好きな人の中には、ブラジルのコーヒーと他の国のコーヒーにはどのような違いがあり、味を楽しむ方法はどういったものなのか、という疑問をもっている人もいらっしゃるでしょう。ブラジルのコーヒーは、栽培に適した環境で作ら…