名物マスターのマシンガントークブログ

4/16はイタリアエスプレッソデー

★イタリアエスプレッソデーとは ・・・  

1906年4月のミラノ万博でBezzera社が

CAFFÉ ESPRESSO と表記したのが始まり。

英国の言葉で、急行列車を意味する「エクスプレス」から取られたという。

本来のイタリアエスプレッソとカフェの文化を発信し、

豊かな生活を楽しむ空間、機会を提案する日として

IIAC国際カフテイスティング協会のイタリア本部が

制定したエスプレッソの記念日です。

エスプレッソはイタリアが生んだ一杯の世界遺産。  

日本でもIIAC‐Japanが中心になって、日本全国のカフェと連携して、

多くのお客様にエスプレッソの魅力、美味しさ、イタリアカフェ文化を一緒に発信しています。

イタリアエスプレッソを楽しめるお店をご紹介。

●ITALIAN STYLE TAO CAFE
（熊本県・熊本市北区）

https://www.tao.co.jp/blog/2019/03/carmel-forest.php

まだ、お求めでない方は、こちらからもお求め頂けます。

https://www.tao.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=560

※植木本店／山鹿店でもお求め頂けます。

後半に突入。

過去のブログを久しぶりに読み返した。（livedoorブログ）

面白いと言い放って前編後編に分けたものの

後半に話そうと思っていた内容が見つからなかった。

ですので、新たに書きます。ｗ

静岡の有名なエアラインズに初代パイロットとして

採用され、今ではベテランパイロットとなりました友人。

彼が敬礼し、店の入口に立っていたことを昨日のように思い出す。

採用試験の最後に面接官に、私とタオドリームエアラインズの話をしてくれた

現在、まさに夢を乗せて私たちの上空を今年で14号機まで導入するほどの

順調な航空会社まで発達されましたね。うん、嬉しい。

仕事スケジュールを聞くと毎日４フライトと聞きました。

例えば、静岡→鹿児島　鹿児島→静岡　静岡→福岡　福岡→静岡。

偶数回だと拠点の静岡に帰られます。

しかし、半年に１度ぐらい奇数フライトも存在するそうで

今回は、その奇跡が熊本ステイという形になりました。

数日前にCDデビューしたお知らせでメールのやりとりをしていましたので

彼にとっては、こりゃ柴尾さんのところに行こうかね！になったらしかったです。ｗ

様々なワクワクの話をさせて頂きました。

彼も今、ワクワクがキーワードになっているらしく

ワクワクは世界を変える！と二人で笑ったりもしました。

毎年、年賀状もご丁寧に頂きます。

前回は奥様もTAO CAFEへ連れてきてくださりました。

彼からは、日常の生活に不満がなく前向きな話を聞かされると

こちらも嬉しくなるというスパイラルが続きます。

以前は仕事として、操縦桿を握っていたそうです。

もちろん、今も緊張感の中で大切なお客様の命を運んでいるお話が

聞けるのですが、最近自分の仕事への気持ちの変化に気づいたことを

明かしてくれました。着陸はパイロットにとって一番難しい業務の一つなのだけど

やはり飛行機は離陸が一番いいのです。大空へ飛び立ちます。

時には福岡→札幌というロングフライトも熟されますが、面白いと

思っておられる視点が僕の心に突き刺さりました。

同じ風景

毎日、同じ風景を見ることがとてもワクワクするそうです。

いや、ワクワクというより「すごい！」ということに気づかれたそうです。

着陸の時に正面をもちろん、見て安全確認をしているのですが・・・・

離陸直前にチラッと横の滑走路を見ることがあるそうです。

安全確認の一部でしょうが・・・専門的なことはわかりません。

その際に、いつも同じ定刻で同じ風景が見えるそうです。

これは、実はすごいことなのです！と力説されました。

別のクルーも同じ時刻に別の行動をしているはずなのです。

別の用途や目的で動いているはずなのに

毎回同じ風景が見えるということは

別のクルーも同じように業務を全うされていると感じるのだそうです。

私（彼）もその一員として、働かせてもらっていると考えるとワクワクが止まらないそうです。

毎朝6時に空港に向かうそうです。

毎朝、同じコンビニの角で犬の散歩をしているおじさんに遭遇するそうです。

また、同じ道路で同じ車とすれ違うのです。

それは、私が時間を守るだけでは成立せずに

相手も同じ時間軸で活動しているから、その現象は起こり得ます。

なるほど〜私もタオ珈琲山鹿店に向かう車の中で

同じタイミングで同じ車とすれ違うこともあります。

気づいたことは何度もありましたが、その視点には衝撃でした。

それと、よく医療関係者から講演の依頼が来るそうです。

CRMの話をしたら・・・・

そうですね〜今、最新の航空業界を取り巻く環境の変化で

キーワードになっているのが「T E M」だそうです。

え？CRMじゃないの？？？

TEM（Threat and Error Management）

TEMについて語ってしまうと果てしなく

長くなるのでリンクを２つ貼っておきます。ｗ

TEMの紹介その１

TEMの紹介その２

簡単に言えば、エラーの前にはスレットゥが必ずあるらしく

それを未然に防げないのか？というリスクにおける危機管理と私は受け止めた。

ん〜また、新たなキーワードを頂いた気がします。

アルバムの内容にも触れてくださりました。

まずは、11曲目のJohn-mintonL188

リーブアリューシャン航空事故。上空でエンジンが破損し

その破片が機体の損傷につながり、操縦不可の状態から

航空エンジニアのジョンミントン 氏のアドバイスにより

無事、負傷者を出すことなく緊急着陸成功させた奇跡のドラマ。

また、先ほども話した2曲目のWaku-Waku Taking offの離陸する感動の話。

熊本地震や私の実家の全焼火事から父の他界の話と様々お話しさせて頂きました。

彼は、満足そうに手作りケーキと琥珀の女王のコーヒーを堪能してくださりました。

次回のフライトに向けて熊本市内のホテルへバスで戻られるということで

バス停まで歩いて見送りました。バスが来るまで話は尽きません。

最後に「アルバムの最後の曲はそういうことだったんですね」と

「知足」についても触れて頂きました。

静岡に帰り、妻とCDを聴くのが楽しみです！と見えなくなるまで

手を振りました。少年のようでしょ？ｗ

男が惚れる男の中の男です！

そんな友人を持てたこと。

僕の毎日焙煎している、そのコーヒーから

誕生したのだと思うと

ニヤニヤしてワクワクが止まりません。

パイロットに張り合うつもりはありませんが、私の仕事も結構ワクワクしまっせ！

また、今日も色々なお客様とワクワクを共有したいと思います。

長文、最後までご覧くださりまして

感謝します。今度はあなたとの番です！ｗ

お土産を頂きました。

静岡名物／春華堂の「うなぎパイ」と

大好きな飛行機の模型。大切に飾らせて頂きます。

2008年のブログより今回の内容を含めてリメイク版でお伝えします。

長くなりそうなので前編、後編に分けてみます。

今日は、その前編。

スープカレーDREAM AIRLINEs

「あなたの珈琲が日本一です」

と嬉しい言葉を頂きました。

日頃から珈琲の薀蓄ばかりにならぬ様
お客様に珈琲の話をしないからであります。
最近は頻繁に来られるので嬉しくなり、
沢山珈琲道の話で盛り上げます。

先日も
ニューギニア･パラカ・・・
琥珀の女王・・・
ブラジル・サントスブルボンなど、
マニアックな銘柄の珈琲をお出しした。

お話好きなお客さんが口を開いた。

「実は熊本を明日旅立つのです！」

え～～～～～～っ！
せっかく仲良く慣れたのに残念です！
以前から気になっていたのですが
会話が成立しにくいので
ご職業を聞いてみました。

「スープカレー屋です」

ええええ？？？
意味が分からなかったから
詳しく聞いてみました。

北海道で仕事をしていた頃に
食べていたスープカレーを
食べたいだけで開業していたのです。

ますます

？？？・・・・？？？

していた？ってことは？
過去形？と考えているときに・・・

「言いづらかったんだよね～」と！

前回、ご来店の際に私が言った言葉を思い出す。

「お店を開業したい若者が沢山居ますが
簡単に考えてはいけない！継続可能を目指して
開業しなくてはいけない」
事情があり閉業。
※すいません、知らなかったもので(汗）
※後半に続く・・・

本当は何をされているのですか？？？

「パイロットです。」

うちのキッズルームにあるポスターのデザインが
頭の中を飛びました。
そしてパイロット（プロ）のお客様に
向かって離陸（夢）へ向かう
DREAM AIRLINEの話をしました。
そして、実際の旅客機の離陸（速度）に
ついて教えてくださりました。
離陸速度といっても、
その時の状態（風向き、風速、気温、気圧）や
飛行機の種類、重量等が 違えば、
速度は変わってきますので、
「時速何キロメートルですよ。」
とは一概に言えないそうですが
およそのところ、
小型単発機で ６０～７０km/h、
大型機では ３００km/h
前後といったところだそうです。
そして、離陸の際の速度として
重要なものに V1 , VR そして V2 と
いうものがあるそうですが、
それぞれの意味を簡単に説明してくれました。




１．V1（離陸決定速度）
飛行機が離陸の為の滑走を開始し、
加速途中でエンジン等のトラブルが発生した場合、離陸
を中止できる限界の速度。
このV1以上の速度でトラブルが発生した場合は、
離陸操作を継続
しなければならない。
（停止操作を行っても、滑走路をオーバーランしてしまう為。）
　
２．VR（ローテーション速度）
機首上げ速度、すなわちパイロットが
操縦桿を手前に引いて飛行機が
空中に舞い上げる時の速度。
この速度では揚力（機体を持ち上げようとする力。)が、
十分に得られている。
　
３．V2（安全離陸速度）
飛行機が空中に舞い上がってから
安全に上昇飛行できる最小の速度。
　
例）国際線/B747-400　V1=155kt(286km/h)、VR=170kt(314km/h)、V2=180kt(333km/h) 　
※kt とはノット。１kt は約 1.85 km/h。
　
これら３つの速度は、
コンピューターに重量、
重心位置などを入力することにより、
計算されるそうです。
（出発の直前に荷物の重量計算が違っていた為、
出発が少し遅れた事があったそうです。）
　
また、離陸距離はジェット機の場合、
飛行機の出発点から離陸面上
１０．５ｍに達するまでの
距離をいいます。
この距離は飛行機の種類、
その他の条件で変わってきます。
例えば風向きですが、
風に向かって離陸する時と、
追い風を受けて離陸する時では、
前者の方が離陸距離は短くてすみます。
ですから滑走路から離陸する方向は、
いつも同じとは限らないんですね。
そして、飛行機が大型になるほど、
また燃料を多く積むほど離陸距離は長くなります。

「へ～～～」と
※メモ紙を参照(笑）

TAO DREAM AIRLINE号も
VRローテーションが一番重要と考えています。
ガンダムのように・・・
「アムロ行きます」(笑）

～アナウンス～
「このたびはご搭乗頂きまして
ありがとうございます～
機長のイタリア人（マスターの当時のあだ名）です。
この飛行機は夢への目的地に
向かって飛んでおります～」

スープカレー屋さんは熊本では
始めてのお店だったそうです。
お客さんも沢山居たのですが
店長が売り上げ持って逃げたので
止む終えなく閉店されたみたいです。
でも、何処が自信に満ちた口調で
最高のプレゼントを頂きました。

「5000年経っても熊本初スープカレー屋だった
事にはかわりがない！」

その言葉電流が走りました。

“5000年後も移動式の
自家焙煎珈琲店を
日本で初めて
始めたのは私であると！”

お客様が冒頭で言われた
日本一の珈琲屋・・・
色々な面で、目指す意味がありますね。
夢を乗せた飛行機に乗って・・・

こんなブログを書いていたのか〜と感心しながら

その続きも探してみた。

CRM

そして、今回静岡から来られたパイロットさんとのエピソード編です。ｗ

夢は必ず叶う。

強く願わなくば
夢は叶いません。
だから強く願う。強く！強く！

先日からDREAM AIRLINESの話をしていますが・・・
久々のご来店。
嬉しい報告をしに来て下さいました。

店の入口で敬礼をしている彼がいた。

まーまー座ってくださいよ！と私がいうと

「航空会社が決まりました。」

嬉しい報告です。

私たちが日頃、飛行機に乗っていますが
パイロット達はプレッシャーの中
学問に励み、訓練を重ねています。

今回もお互いの夢への話に
盛り上がりました。

いつものように話は２回ほど
息継ぎはしたものの
沢山お話しを致しました。

お知り合いもご紹介下さり
私の話だけになりかけたときに
お友達（パイロットさん）の方から
素晴らしいお話しを聞かせて頂きました。

CRM・・・
クルーリソースマネージメント
(Crew (or Cockpit) Resource Management)。
航空業界における人的資源の管理。

時代は変わってきています。
コックピットの機長が絶対の時代から
客室乗務員やメカニック・・・クルー全体の意見を
受け入れ、行動に移す。
勿論、最終決断や選択、判断は機長が下すことになるわけだが・・・

私たち（ＴＡＯ）がスタッフ管理に力を入れ
お客様を乗せた夢への飛行機が旅立つとしたら
機長の私のエゴが先立っては
イイ飛行機では無いですよね。

ＣＲＭ・・・今回私の全身に鳥肌が立つような
言葉を頂き、更に夢への貪欲さが増したように
感じます。詳しくはお話し出来ませんが
何か進み始めた、そんな感じが致します。

DREAM AIRLINES・・・旅立つ日は
ソウ遠くは、なさそうですね。

このことを切っ掛けに飲食店なのですが、

タオでは航空業界における

人的資源の管理システムを導入することにしました。

機長の私は、CAであるスタッフたちとお客様の満足のために

夢の大空へ飛び立ちますが、裏に来られる

仕入れ業者様、ガス屋さん、電気屋さん・・・

様々な方に担当者が変わるたびに、この話を致します。

私たちはクルーです。飛行機は地上係員もいなければ

大空へ飛ぶことができません。お給料は各自の会社から

もらっているでしょうが、タオのクルーとして

今後とも宜しくお願いします！というわけです。

「こんな取引先初めてです〜」って言われるたびに

いや〜それほどでも〜と言ってしまいます。（褒めてない）ｗ

明日は、このブログの後半に行きます。

個性を生かす心理学

1月行く、2月逃げる、3月去る

やることが多いのに思うように進まない時期だと言われていますが、

皆様はいかがでしょうか。



最近…

今年『大殺界』なのですが大丈夫しょうか？？

という質問が多く来ます。




もともとは、

算命学が『天中殺』

四柱推命が『空亡』



といって



『大殺界』『天中殺』『空亡』は同じ意味です。

では、どういう意味なのか？？




もともと私たち人間は、


天の力（時間）

地の力（空間）

人の力（運・環境）


にある程度支配されていると考えます。



その中で、

天の力がなくなることを

『大殺界』『天中殺』『空亡』と言います。

（以下は、空亡でと統一します。）




天の力がなくなる＝良くない

と捉えられやすいのですが

案外そうではありません。




地の力と人の力を借りれば

時間の概念をブッ飛ばすことができます（笑）




わかりやすく言うと…



●3年かかると言われていた偉業を1年で達成できた。

●目標販売数1万個限界と言われていた商品に流行が来て3倍のオーダーが入った。

●今まで続けて来たことが、一気に評価された。


等々…時間を超える事ができます。




良くない方ももちろんおられます。




それは、

地の力と人の力が足らないからです。



地の力を借りるためには…

自分の苦手なことをやりましょう。



●表舞台が得意な方は実務も一生懸命する。

●3日坊主の方は、日記を書くなど、毎日続けられることをする。

●人とのコミュニケーションが苦手な方は、人とできるだけ会う。



苦手なことを努力することで、マイナス部分を補う環境が得られます。

環境＝地の力です。




次に人の力です。


謙虚で受け入れることのできる人

素直な人には、人の力が働きます。



●感謝する。些細なことにも感謝の心を。

●受け入れる心を持つ。問題も良いことも受け入れる。

●素直に人の話を聞く。



頑固だったり、自分勝手だったり、自己中心的な人には、

人の力が働きません。




地の力と人の力を借りられる人が

空亡という年・月・日を

大きく発展させることができます。




まず、去年（2018年）

今年（2019年）まで空亡のキャラクター


Ｔ＋（大樹）のチータ
Ｔ－（草花）のたぬき
Ｆ＋（太陽）の猿
Ｆ－（灯火）の子守熊
Ｅ＋（山岳）の黒ひょう
Ｅ－（大地）の虎
Ｍ＋（鉱脈）のチータ
Ｍ－（宝石）のたぬき
Ｗ＋（海洋）の猿
Ｗ－（雨露）の子守熊



月や日の空亡はどうしたら調べられるか？


まずは、己を知ることから始めたいと思います。



月と日が重なるときに（月も日も赤字）
宝くじを購入するのはおすすめです！！


 

2019年【3月のリズム】　3/6～

≪M＋≫　学習年－完結月

総合タイトル「一段落つく月」
今まで頑張ってきたことやコツコツ努力してきたことが一段落します。
このタイミングで新たな目標や試練が目の前に現れるトキでもあります。
これまでの経緯を振り返りることが今後の目標達成にも役立つはずです。
克服ポイント：反省点を洗い出すこと

恋愛運タイトル「大きく動く月」
恋愛だけじゃなく、仕事も友達関係もすべて順調に行くように心がけましょう。
成就ポイント：積極的な行動

仕事運タイトル「冷静で頭が切れる月」
冷静に物事を判断できるトキだからこそ行動力が伴うと鬼に金棒です。
加速ポイント：人に頼らず自ら動くこと






 

私が手がけたインストゥルメンタルCDがプレスから上がってきます。

最近、沢山の方々から嬉しいお言葉を頂けるのですが、逆に驚きの発言もあります。

「CD出すって聞いていたけど、プレスまで出したの？」

そうです。僕の中では「CDを出そうと思っている」という決断は

プレスに出そうか？出さずに自主制作で止めるか？だったのです。

パソコンで1枚1枚コピーしたものを提供する作品ではなく

プロ同様に製作会社にプレス依頼することなのです。

2015年2月5日から作曲活動を始め、現在まで作曲した曲数は800曲。

POPやROCKから吹奏楽やオーケストラまで

内容豊かに楽しい仕上がりになっております。(全14曲収録)

3月6日水曜日より先行販売することが決まりました。

 リリースまでの経緯

作曲を始めた経緯から説明しなければなりません。

珈琲に関すること以外で毎年、何か１つの事を極める趣味を展開してきました。

映画製作にどっぷり嵌ってした時期もありました。

編み物に嵌っていた時期もありました。ｗ

あまり休みの取れない私は、通勤ぐらい楽しみたいという

理由からバイクチームを結成したこともありました。

電子マネーやクレジットカードを370枚ほど分析したり、検証したり・・・

翌年にはANAのマイルオタクになり毎月海外へ

マイルだけで渡航したこともありました。（使用した260万マイル）

そして、4年前の40歳の年に今までの視点では考えられない発想が誕生しました。

「自分が苦手な事を克服したらどんな化学反応が起きるのか?」

ホノルルマラソンを皮切りに熊本城マラソンも含め

究極にマラソン苦手な僕が完走（現在まで5回）することもできました。

それ以外の自分が苦手とする事を徹底的に考えました。

行き着いたのが「音楽」なのです。

中学生の時に出会ったビバルディーに衝撃を受け

好んで聴いてはいましたが、楽譜も読めず、音感もあるわけではない。

中学生の時の欲しかったエレキギターを大人買いし

バカみたいに練習開始。ｗ

本当に才能ある方だったら

しゃしゃしゃ〜っとギターも上手くなるのだろうけど

一向に上手くなる形跡がない。

よし、もっと自身を奮え立たせないと上達させれないと

バンドメンバー募集の掲示板を徹底分析。

３５人ぐらいだろうか？実際に会ってみて

フィーリングの合う実力派のメンバーとバンドを結成しました。

メンバーで決めた曲の楽譜を準備し

閉店後、店の家具を全部移動しドラムセットを組み立て

アンプをつなぎ、いざ合わせてみました。

そりゃ〜すごいメンバーを集めたんだから

音楽になるわけだけど、３曲演奏が終わった時の僕の感想はというと・・・・

「このバンドに俺いらなくね？」

そりゃそうだろう。ｗ

その時に疑問に思ったことがある。

メンバーはオリジナルの楽曲には興味ないのだろうかと・・・

メンバーに確認してみたところ・・・

曲は誰が作るの？作れる人いないけど・・・

僕が最高のメンバーを揃えた。

僕がある必要のない凄いメンバー

最高のメンバーに捨てられないようにする方法とは？？？

よし、僕が作曲を学ぼう。そう決めたのは自分の中では

自然なことでした。

作曲家の種類

作曲家には3パターンあると考えられます。

①フィーリングなどで音楽理論というよりは感覚で曲を作られるようなストリートミュージシャンタイプ。

②理論もセンスも備わっている通常でいうプロフェッショナルタイプ。

③どちらにも付随しない音楽家にはいないタイプ。

私みたいな元々音楽を不得意とする人間が音楽理論を身につけて、作曲してみたら

どんな音楽が誕生するのか?自身も知りたい想いから曲作りが始まるのです。

楽典や作曲理論の本を手当たり次第読み、研究し始めました。

カーメルの森について

また、自身の夢である「まちづくり」の観点から

理想のまちづくり「カーメルの森」プロジェクトそのものを

アルバムタイトルに致しました。

理想のまちづくりのモデルの街を探すため、2011年から4年間に渡り世界中を旅してきました。

私の最終目標は、自分たち(タオ)の文化を形成したのちにタオの文化としてイタリア出店する。

その夢のために、まずはイタリアを訪れました。（現在9回）

もちろん、理想とするものを追いかけているうちに

「私が考えるイタリア(理想の街?)がイタリアにはない」と疑いだしました。

そして、世界中の旅が始まるのです。

フランスで訪れた画家のクロード・モネ宅を訪れ

生涯をかけ作られたとさせる庭の視察や、アメリカニューヨークの中央公園

セントラルパークでは、フレデリック・ロー・オルムステッドの作品も見てまいりました。

アメリカはカルフォルニア州、サンフランシスコからセスナ機で南下すること40分。

モントレーという小さな街があります。そこは全米オープンで石川遼とタイガーウッズが対戦したという

ペブルビーチゴルフコースもあります。その外周が17マイルあるドライブコースとなっており

山や海など絶景が続いている。その出口に400軒ほどの住宅街がある

それこそが私が理想とする「まちづくり」の手本となるカーメルダウンタウンがあるのです。

まるでおとぎばなしの世界観そのもの。その建築物を熊本にそのまま持ってくるつもりはありません。

その時、私は街を訪れた「感動」や「衝撃」を熊本の気候や地形を生かし、自分たちの文化などを盛り込み

熊本でしか実現することのない街を成形したいと考えるのです。

話は逸れましたが、このアルバムを通して

「カーメルの森」の世界観を存分に味わって頂ければ幸いです。

ジャケット製作

ジャケットなどのイラストも自身で描きました。

昨年の年末に同級生で画家のノグチヒロシ氏の個展をみに行きました。

中学時代の美術部の唯一の男子仲間です。ｗ

彼にも直接伝えましたが、当時は凄腕の彼と比べられ

自分の存在を疑問視することもあるライバルでした。

そんな作品たちを眺めているうちに気づいたことがありました。

「自分色」

を出せばいいんだよね！

と久しぶりに筆をとりを取り描いてみました。

発想的には成長したかもしれませんが・・・・

画力は中学生のままでした。ｗ

マスタリング作業

曲自体に対して時間はかかりますが、CDリリースを決断してからの

マスタリング（音圧を上げたり、曲と曲の音量のバランスを図るなど）作業が難しかったです。

アルバムジャケットが出来ていないという理由から

正直、そこまで急いでいなかった。

しかし、ジャケットも完成させ、いよいよグラフィックデザインも完成すると

いよいよ本格的に音質が気になり出すわけです。

CDリリース経験をお持ちなミュージシャンなどに

アドバイスを頂きながら・・・

結局、マスタリングも24回やり直しました。ｗ

現在の私でできる全てを出し切った本気の

作品ですが、あくまでも主観でありプロの作品ではありませんので

ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。

色々な接客。色々なお客様。

最近は、ホールに出ると色々なエピソードがあります。

多いときは、週に３〜４回ほど来られるご夫婦にお声をかけてみました。

いつものお気に入りは「本日のコーヒー」

ランダムに選ばれる単一銘柄の数々。

そのコーヒーをいつも美味しそうに飲んでいただいております。

私「いつもありがとうございます」

お客様「いや〜マスターね。マスターが淹れるコーヒーも美味しいけど、スタッフの皆様が淹れるコーヒーは

本当に美味しくて嬉しいです」

正直、くすぐったい勿体無いお言葉。

そして、話していると次第にコーヒーのルーツの話と盛り上がり

お客様から面白いお話が聞けました。

「実は・・・マスターには申し訳ないけど、もう一軒お気に入りで通っているコーヒー専門店がある」という。

聞きたいような、聞きたくないような・・・

お客様の話は、続きます。

「いや〜ね、耶馬溪の美味しい水と絶妙に合わせた焙煎が絶品で・・・」

ん？耶馬溪？唾を飲み込み時が止まったかのように感じられました。

するとお店の名前を言われました。

「大分の中津にあるカフェマシュマロ！だよ」

あの〜ご存知で言っておられますか？

思わず、訪ねてしまいました。

すると。「？？？？」

不思議そうな顔して私に訪ねられました。

「な〜に？」

そうです。私の焙煎の師匠で人生の師匠でもあるのが

マシュマロのマスター豊永先生です。

私もお客様も同時に「あ〜」と思わずハモってしまいました。ｗ

お客様も嬉しそうでしたし、僕も心の底から嬉しかった。

目指す方向性が同じである師匠のコーヒーと

弟子と知らずに通ってくださるお客様。

本当に私のコーヒーを愛してくださっていることが

わかった瞬間でした。

本当に嬉しいです。

これからも美味しいコーヒーを作り続けようと思う。

一年の節目の日です。

立春といって節分の次の日にあたります。

昔は節分が年４回あり

節分、立春（りっしゅん）
節分、立夏（りっか）
節分、立秋（りっしゅう）
節分、立冬（りっとう）

と季節の変わり目の前日を「節分」と呼んでいました。

では、リズムは一年のどこから始まるのか？？

立春の日です。
 

今日から2019年の流れに入ります。


2019年2月4日～2020年2月3日までを１年とします。

昔からある暦（太陰太陽暦）の中には
運が良い日と定められた日もあります。

天祓日（てんしゃび）です。
辞書で調べると・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この日は、百神が天に昇り、天が万物の罪を赦（ゆる）す日とされ、最上の大吉日である。

そのため、天祓日にのみ「万(よろづ)よし」とも注記される
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

と書かれており、年に５～６回しかない貴重な開運日のようです。

天祓日に良いとされるのが・・・

結婚・結納・入籍
出生届
引っ越し
開業
財布の新調など

あくまで言い伝えですが・・・

暦にはこんな都合のいい日もあるのです。


ちなみに2019年の天祓日は以下の通りです。

　2月 10日（日）
　4月 11日（木）
　6月 26日（水）★ 特にいい
　9月  8日（日）★ 不成就日が入っているので半減します。
　11月  7日（木）
　11月 23日（土）


★印は一粒万倍日という吉日も重なっていますので最大吉日です。
6月28日が一番良くて、9月8日が少し半減する感じです。



一粒万倍日（いちりゅうまんばいび）とは・・・
手元にあるわずかな物で始めた事が何倍にも膨らむとされ、

新しい物事をスタートさせるには持ってこいと言われています。

天祓日と重なるとその効果は倍増するとも言われています。

こういう日に

●家族で温泉に行く
●氏神様にお参りに行く
●宝くじを買う
●銀行口座を開設する
●会社を登記する

など行動に繋げる理由になるのが良い事だと思います。

こういう話をすると必ず

この日には●●をしていいのか？
●●をしないといけない！

といった偏った考え方をすると大変です。

あくまで

行動を移すきっかけです。

どうせなら
運がいいと言われている日がいいですよね。


リズムを優先した上で暦を考える。

あくまで
偏らず
捕われず

楽しみましょう

2019年を・・・・

2019年【2月のリズム】　2/4～

≪M+≫　学習年－転換月
総合タイトル「次へ進む月」
思ってきたことや取り組んできたことが形となり、新しい展開が期待できます。
これまでのことをポジティブな気持ちで振り返ってみましょう。
上手くいった理由と併せて反省すべきところもしっかり見つめなおすことが大切です。
克服ポイント：・・・新しいステージを意識すること

恋愛運タイトル「恋愛する機会が増える月」
人から頼られたり交流することが多くなり、恋愛のチャンスも広がります。
成就ポイント：悪い誘惑に気を付けること

仕事運タイトル「アイデアを広げる月」
企画の方向性やチームの方針などがはっきりして次のステップに進みます。
加速ポイント：固執しないこと


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


 

もしよければ

今年も1月が終わりました。この前、あけましておめでとうと言った気がするのに

早いものです。

先日、開業以来、お世話になっている顧問の税理士から苦言を告げられた

「気持ちが伝わらなかったら思っていないのと同じ」

痛いほどしみるのであります。

カーメルの森プロジェクトがなかなか進まない中、

焙煎の師匠の店のカウンター材に使用していた

飛騨高山の水目桜の一枚板。

大家様のご好意とはいえ、甘えすぎていた自分がいた

今回のプロジェクトが未来的に進む可能性がなくなろうが

なくならないだろうが、一度締めて片ずけに行かないといけません。

そこで、一枚板を預かってくださる方をお探ししております。

6m以上で推定550kgほどの巨大板なので

気軽に持ち運ぶことができません。

しかし、税理士の先生の苦言ごとく

大好きな先輩だからこそ、ここで信用を落とすわけにはいけないのだ。

急がなくてはいけません。

誠意を見せていきたいと思う。

明けましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いします。

皆様にとって最高の1年になりますように〜

さて、TAOは年中無休ですので

元旦から元気よく営業致します。

1月おすすめスイーツ「新春★HIBIKIのアイスデザート」

マスター厳選ストレートコーヒー

「正月ブルーマウンテン」

植木本店のお正月名物「コーヒー福袋」

限定５０セット！

200g（1080円〜1491円）のコーヒー豆✖️２袋

500円クーポンは必ず入っています。

その他、今年の内容はグレードアップ致しまして

さらに、楽しみが増えました。

¥2500にて販売です。

また、山鹿店も元旦より元気よく営業致します。

モバイル店では「山鹿大宮神社」にて

正月ブルーマウンテンくじも実施致します。

皆さん〜今年もTAOを側においてくださいませ。

では、行ってまいります〜す。（山鹿大宮神社担当）ｗ

１年間お世話になりました。

2018年も、もうそろそろ終わろうとしております。

皆様にとって、どんな一年でしたでしょうか？

弊社は、２１周年を迎えることができました。

これもひとえに日頃から応援してくださる

お客様の愛だと深く受け止めております。

ありがとうございます。

今年は元旦から事件がございました。

山鹿大宮神社にて移動式店舗出店時に

熱湯を被り右手に大火傷をしてしまう

ハプニングからのスタートでした。

ウェディングドレスの製作や

映像、楽曲提供等も久々作品作りに勢を出した年でした。

飛行機好き、ANA好き、空港好き、海外好きの私は

2018年に一度も海外に行かない年でもありました。

年末にかけて同級生の画家になった仲間の個展や

映画製作で切磋琢磨した仲間らの１０年ぶりの芝居と

「他からの刺激」が大きく私に影響を与えてくれました。

全て、私の身になり刺激となり正に「宝」となりました。

例年に比べ、本を沢山読める機会が増えました。

美術館でガラシャ展や新しくなった博物館にも

刺激を受けました。

久々に新しく仲間も増えました。モーニングのお客様。

私の楽曲に詞をつけたり、「あ〜でもないこ〜でもない」と言ってくれる

大切な人とも出会いました。夏季不動産スクールで

掛け替えのない若者との出会いもありました。

み〜んな2018年に感謝をします。

これからも末長くお付き合いくださいませ。ｗ

冒頭でもお伝えしましたが

今年も残り僅かとなりました。

やり残したことは何個あるだろう？

今年のうちに終わらせておきたいこと・・・

やり始めた方がいいこと・・・

2019年はどんな年になるだろう？

2018年中盤より手がけていた

オリジナルアルバム・・・「カーメルの森」

まさに、仕上げの段階に来ましたので

前半にはリリースしたいと思います。

また、熊本市が作曲家募集している公募にも

初頭に提出する予定です。ワクワク！

来年はシンガポールにいた友人が現在「シアトル」におられるということで

シアトル。そして、仲良しさんがイギリスに夢の実現に進まれるということで

彼女がいるうちに初イギリスにも訪れたい！そんな期待を胸に

楽しみで仕方ない。ワクワク

皆様にとっても素晴らしい一年になりますように

願っております。ワクワク

たま〜にお店もご利用いただければ幸いです。ｗ

また、沢山お話ししましょう。ワクワク

先日もインフォメーションでご紹介したように

当店は年中無休でタオいうさせて頂いております。

詳しくはインフェメーションをご覧ください。

タオグループCEO

柴尾 稔生