2016年11月

1997年11月27日（木）の営業初日から19年。 あれから19年の月日が流れました。 私は２３歳から４２歳になりました。 外は寒くて、ポットの握れないぐらい 手が悴んでいたことを 昨日のことのように覚えている。 &nb…

第４７回、珈琲講座を終えて。 珈琲講座の基本中の基本、初級編の 「美味しい珈琲の淹れ方」講座を 先日、山鹿店で行いました。 サードウェーブの影響なのか？ おうちカフェの影響なのか？ 自宅で美味しい珈琲を淹れたいという 意…

日頃の観覧に感謝。 ついにGoogle先生のデータで言いますと 毎日、7200〜7550名ほどの観覧を頂いております。 ひとえに皆様に支えられタオが成り立つことを この場を借りまして深く感謝致します。   これ…

お待たせいたしました。   まず、こちらの写真を見て欲しい。       これは？     なんだ？     じゃ少し角度を変えてみてみまし…

新鮮な焙煎コーヒー豆の保存について   意外と知らないコーヒー豆の正しい保存方法。   お手元に届いたコーヒー豆は、 必ず！開封・未開封に関わらず冷暗所で保存してください。 コーヒー豆の鮮度を保つには…

心理学から学べる未来がある。 今年もあと2カ月になりました。 1月に「今年こそ！」と思ったことは達成されましたか？ 店頭には来年の手帳が並び始めました。 「来年こそ！」と思われたら・・・   2016年【11月…

兄さん。と呼びたい。（笑） 従姉妹の紹介で、とある大会社のCEOの講演会に こないか？と誘われた。 母と一緒に関東に来ていた時だったので 私だけ、都心に向かいました。 講演には間に合いませんでしたが その講演会に参加され…

順調の滑り出しのはずでした。   今回、パソコンを触らなかったのが３日間。 アナログな生き方をしておりました。 偏頭痛が２週間ぐらい治らないし 年配者に耳を傾けることで色んなことを 考えさせられる旅にしよう。　…

初日のスケジュール。 タオカフェ6:50に集合。 久々の熊本空港ANAラウンジ〜からの8:35発の飛行機で羽田へ。 ４人でプレミアムシート。なんと贅沢な旅。 10:05に羽田。 羽田から横浜。 横浜から横須賀。 横須賀か…

売り切れが続出しているようです。 他社の話になりますが 熊本に美味しい「お弁当屋さん」があります。 金額が安いことから 外回りの営業マンや引退後の人たちも毎日のように 通っている「ヒライ」。   新システムとい…