2018年10月

世界最高峰の焙煎豆を目指して!

今年もチャレンジ致します。 イタリアはブレシアに本部を構える IIAC国際カフェティスティング協会の焙煎豆の「金賞」を目指します。 今年の開催場所は、なんとイタリア年!   日頃、タオのコーヒーが一番美味しいと…

再び手紙のジェントルマン。

再来店にて、自らお会いできました。 以前、帰られたお客様のテーブルに英文の手紙が置いてあった。   タオを知った切っ掛けは「山鹿灯籠まつり」の移動式店舗だったらしい。 (多分、私の妻が対応している。) 植木にも…

本当に影響されたいのは何か?

あなたは、きっとうまくいく? 2018年も残り3ヶ月・・・ 今年立てた達成したい目標はどのくらい達成しましたか? 少し立ち止まって見直してみることも大事です! 美しく色鮮やかな秋の自然の中で 伸び伸びと身体を動かしてみる…

尊敬する方からのお願いでした。

尊敬する石田和靖氏から連絡が来ました。 数年前にアルゼバイジャンが熱い!という内容の講演会を聴きに行きました。 石田氏は世界中に様々なパイプを持ち その経験から、講演会を中心に国内から海外へ出店や 進出したいと願う事業主…