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沿革

1997年 11月27日 西南戦争激戦区の田原坂にて
屋台珈琲「タオ珈琲店」創業。
1998年 移動式(モバイル)カフェ誕生。
合資会社カフェ・ラ・タオ設立。
焙煎珈琲事業開始。
1999年 移動式カフェ車を5台に拡大。
熊本・玉名「珈琲豆販売所いくら」プロデュース。
2000年 熊本・山鹿市/固定店舗「自家焙煎タオ珈琲」開店。
2001年 福岡・久留米市/固定店舗「TAO VANCAM」開店。
熊本・植木/固定店舗「JAPONIC CAFE 橙」開店。
熊本・子飼/固定店舗「T・A・O CAFE」開店と
同時に代理店募集開始。
2002年 熊本大学法学部入学。
移動式代理店13社プロデュース。
2003年 映画「カフェオレ」制作、山鹿市八千代座にて上映。
合資会社イナセ設立。(inase film entertainment)
熊本・下通りダイエー8Fラーメン城下町/
固定店舗「レトロ亭」開店。
2004年
熊本・植木/固定店舗「ITALIAN STYLE TAO CAFE」
開店と同時に本店を移す。
「Kalita」販売開始。
2005年 ドイツ製焙煎機「PROBAT-L5」
イタリア製ESPRESSOマシン
「La MarzoccoGB5」導入。
2006年 WBCワールドバリスタチャンピオンシップJBC日本
予選出場後、若きバリスタ達の教育塾をはじめる。
福岡・久留米市「モトルシンクロ」コーヒープロデュース。
2007年
熊本・上通り/「CAFE SWITCH」プロデュース。
創業10周年。
2008年
熊本・上通り/「cafe rhythm」プロデュース。
熊本・並木坂/「珈琲縁」プロデュース。
熊本・山鹿/「平山温泉 やまと旅館(わらく)」
コーヒープロデュース。
2009年 COMRADE OF CHEESE C.P.Aチーズ検定取得。
熊本・並木坂/「CAFE EARTH」プロデュース。
2010年 IIAC国際カフェテイスティング協会
モジュール5(最高峰)取得。(日本人初)
JBA日本バリスタ協会 ライセンス取得。
2011年 熊本・西原村/「cafe populus」プロデュース。
2012年 熊本・中原町/「和風ファーストフードふうふうカフェ」
プロデュース。
2013年
熊本・大江「県立劇場」レストラン改装工事の為、出店。
スリランカ共和国/固定店舗
「JAPANESE STYLE TAO CAFE」開店。
2014年
独自に開発した水洗い焙煎開始。
2015年
TAO CAFE本店「テラス増改築」。
熊本・移動式「うさぎ農園カフェ」
コーヒープロデュース。
2016年
熊本・南高江/固定店舗「タオ珈琲研究所」開店。
世界最高峰ハンドミル「CAMANDANTE」販売開始。
オリジナルリキッド「ペンギンボトル」販売開始。
2017年
インターネット「YAHOO!ショッピング」出店開始。
IIAC国際カフェテイスティング協会 モジュール4獲得。
IIACマスタープロフェッシャルの称号取得。
(世界で108人)
熊本・大津/「POPOLUS FOOD SHOP」
移転OPEN(元cafe populus)
創業20周年。
2018年
熊本・手取本町/「Cafe&Bar STAR DUST」
コーヒープロデュース。
熊本・植木/「Cafe&Bar Gemini」
コーヒープロデュース。
熊本・上通り/「Cafe SWITHCH」
2号店「S.PLUS」OPEN。
タオ珈琲「改装」リニューアル。
熊本・阿蘇/「草とダンス」コーヒープロデュース。
2019年
福岡・北九州市/「喫茶 欅 (けやき)」
コーヒープロデュース。
オリジナルCD「CARMEL FOREST」リリース。
イタリア製ESPRESSOマシン
「La Marzocco LEVA」を導入。(日本唯一導入)
福岡・久留米市/「KURUME・ジェラートカフェ」
プロデュース。
「IWAKI水出し器」販売開始。
福島・二本松市/坊ちゃんブレンド
(中毒性の高い)コーヒープロデュース。w
「野田琺瑯/月兎印」販売開始。
「URNEX」販売開始。
「LA MARZOCCO linea mini」 販売開始。
熊本市中央区「ラテ丸(latte maru)」
コーヒープロデュース。
玉名市・中/「HIGH BURY」
コーヒープロデュース。
熊本市東区/「EBISU Cafe」
コーヒープロデュース。
第9回マスター行くイタリアの旅inイギリス実施。
熊本市・植木/「旅館ややの湯(柳や珈琲店)」
プロデュース。
2020年
第11回 ICT国際カフェテイスティング競技会にて焙煎部門/世界ランク22位。
Youtubeチャンネル「TAO CAFE COFFEE MANIAC」開設。
plaisir（プレジール）コーヒープロデュース。
2021年
熊本・山鹿「七七屋山本堂」コーヒープロデュース。
Youtubeチャンネル「ライブ配信」開始。
日本初「コーヒー豆自動販売機」始動。
「三洋産業CAFEC」販売開始。
音楽ユニット「SPACE力士」結成。
2022年
5月　福岡・福岡市「藍珈琲」プロデュース
6月　福岡・北九州市/「OLI OLI .CAFE」
　　　コーヒープロデュース。
10月　熊本・上天草「BEACH HUT」
　　　コーヒープロデュース。
創業25周年。
2023年