ブラジルさくらブルボン2024(年間人気No.1ストレートコーヒー)

数量限定でニュークロップが入荷しました。

日本では春、年に一度の風物詩である「さくら」が花を咲かせます。

満開になった時の新鮮な香りは心をなごませてくれます。　

この度、そんな雰囲気を持ったコーヒーを、遠く離れたブラジルからお届けできるようになりました。

厳選された年に一度の完熟ブルボン種をフレッシュなまま包装し、

より新鮮さを保つために20Kgずつ箱に詰めて日本へ届けられました。　

開封すると柑橘系の爽やかに際だった甘い香りが立ちのぼります。　

桜の花のフレッシュさをイメージさせるニュークロップ

「さくらブルボン」を桜の季節にお届けします。　

数量限定ですので、この機会に是非ご賞味下さい。

原産国	ブラジル連邦共和国

甘味	★★★★
酸味	★★
苦味	★★
香り	★★★★
コク	★★★

ブラジルのコーヒー豆の特徴

国内の生産状況

生産量、輸出量ともに群を抜いた世界一の実力を誇るブラジル。
コーヒー発祥の地とされているエチオピアから苗木が渡ったのは
約300年前の1727年。その100年後に世界最大のコーヒー生産国となった。
全体的に品質が高く生産の7割がアラビカ種。
ここ数年国内でのカフェブームの影響でバリスタを目指す若者が増えており、
農園は生産量だけでなく、高品質の豆を栽培することに力を入れている。

生産処理方法

90%が実をそのまま天日乾燥してから果肉除去という『ナチュラル製法』。
シンプルなだけに処理中の不具合が直接品質に反映されるため、
豆の扱いにはかなり気を付かっている。これがボディと甘みが豊かな味わいにつながっている。

等級付け

豆のグレードは大きく分けると
「豆の大きさ」、「欠点豆の少なさ」、「カップテスト」の3段階で決まる。
欠点豆は少ない方からNo.2～8と格付けされている。

テイスト

日本で最も多く流通している豆なので、安心感のあるテイスト。
ブレンドのベースにもよく使われている。やわらかなボディと透明感の
ある後味、酸味と苦味の調和のとれたバランスのいいものが多い。
深焼きすると強い苦味がでる。〈中焙煎〉と〈中深焙煎〉がオススメ。

商品名

	ブラジル　さくらブルボン2024
商品コード	s031
原産地	ブラジル
備考	品名ブラジルさくらブルボン 2024 生産地域ブラジル　ミナスジェライス州ボンスッセソ地区農園名サンタルジア農園標高 1100m スクリーン 16/18 精製方法ディスカスカード品種ブルボンアマレロ乾燥方法天日乾燥&機械乾燥