デクスターブレンド

開業して20年間で開発したブレンドコーヒーの数「343種類」
美味しい+美味しい=絶対美味しいとは限らない。
厳選された豆をブレンドすれば絶対に美味しい」なら珈琲職人は要りません。
すべてのお客様を想定して研究やテストが始まります。
ブラックを好まれて飲まれる方、出来上がりのコーヒーの特徴は
アフターテイストのあるものなのか?後味すっきりなものなのか???
味わいの特徴をわかりやすく分析します。この段階で
イメージ通りにならなければ、改良を加えます。

そして完成されたコーヒーに砂糖を加えてみます。
大幅な改良こそはしないものの
微調整は必ずしなくてはいけません。砂糖の効きがいいもの
全然、甘みが出ないもの。

そして難関を乗り越えられたコーヒーに最後の関門は
ミルクを加えます。砂糖やミルクを加えると
コーヒー通でなくなるというのは全く当てはまりません。
「どの状態で飲むと自分のストライクゾーンに当てはまるかを知っている人」が
私共が考える「コーヒー通」なのであります。

このブレンドは難関を乗り越えた法則に則って研究された
ブレンドコーヒーです。バランスの中にもコクも楽しめ
一度味わうと癖になるかもしれません(笑)　コーヒー豆通信販売でも人気のある商品です。