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お知らせ

9月マスターの厳選ストレートコーヒー!

カリブ海を感じて頂きたい。

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ドミニカ共和国の高級豆を是非皆様に広げたい!

そんな想いでお勧めします。

詳細はこちら!

8月マスターの厳選ストレートコーヒー!

スペシャリティーコーヒーのご紹介です。

連日、猛暑や台風、地震などの地球規模での天災により

被害に遭われている方が後を絶ちませんが

何とか美味しいコーヒーを飲んで貰おうと

年中無休で頑張っております。

 

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さて、8月のスペシャリティーコーヒーのご紹介。

マスターの厳選ストレートコーヒーと題している以上

スペシャルなコーヒーじゃない訳が無いですが

実に30%以上世界総生産量1位のブラジルと言っても

正直、ピンからキリまであるわけです。

皆様に「あっ!」と驚く一品をご準備致しました。

暑い毎日ですが、ぜひホットコーヒーも飲んで見てください。

スゥ〜となりますよ。

 

詳細は

https://www.tao.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=551

TKCビジネスワンポイントニュース2018年8月号

最新のビジネスニュース

ワイドショーでは2030年には、北極の氷が溶けるという

研究発表をしたチームがいるというほどの暑さ。

外気温が42度に達すると、旧式のエアコンは熱交換をし切れず

機能しないということでした。

部屋にいても、熱中症対策のために

小まめに水分補給、塩分補給をしていきましょう。

さて、TKC税理士会から最新のビジネスニュースが発刊になりました。

ご活用ください。

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TKCビジネスワンポイントニュース2018年7月号

最新の税理士協会からの暑いメッセージ!

梅雨も本格化し、どんよりとした天気が続いております。

この季節ならではのマナーや体調管理についての内容です。

ご活用ください。

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7月マスターの厳選ストレートコーヒー!

この季節が、ついに来ました!

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多くのバリスタが手放せない一品です。

私もシグリに日頃から助けられております。w

詳細は「こちら

6月のマスター厳選ストレートコーヒー

こんな味を求めていました!

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毎月、旬なコーヒーを厳選し、皆様にご提案させて頂いております。

しかし、今回のコスタリカは一味違いました。

バリスタチャンピオンシップに出場していた頃、たま

弟子たちを輩出していた頃、私がよく口にしていたのが

「砂糖を入れずにして甘みが広がるエスプレッソ」!

本国イタリアでは、必ずと言っていいほど

エスプレッソ(カッフェッ)には砂糖が沈むほど

たくさんお砂糖を入れます。単に甘党ということではなく

砂糖を入れることを前提に作られているコーヒーだからです。

日本で、エスプレッソを注文される方の殆どが

ブラックで飲まれることが多いです。

苦いコーヒーを求めている方がエスプレッソを好む傾向があります。

世界中で、このような考え方は日本ぐらいだと言われています。

まぁ文化の違い!と言ってしまえば、それまでなのですがね。

 

で、私は考えたわけです。日本人にもイタリアで飲まれているような

甘みと苦みのハーモニーであるエスプレッソを楽しんでもらいたい!

だったら、砂糖入れなくして、甘みが広がるエスプレッソを提供できないか?

開発できないかと!そこでブレンドの追求が始まりました!

 

苦みを取り除くためには、ローストを抑えたい!

ローストを抑えると、酸味が際立ってしまう!

追求は続きました。

 

話は相当脱線してしまいましたが、6月にご提案するこのコスタリカ

ラ・カンテリージャハニーとまた違う味わいで

口の中に甘みと苦味が広がります。これはドリップで抽出しても

同じような効果が期待できましたので

ご提案させていただきます。私の好きな豆の5本の指に入る名作です。

 

詳細は↓ ↓ ↓

https://www.tao.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=553

TKCビジネスワンポイントニュース2018年6月号

最新号が到着しました。

5月も後半に入り、寒暖の差のせいで体調を壊されていませんか?

ジメジメとした季節になりますが

いいイメージを持って、毎日を過ごせたらと思います。

税理士集団TKCのビジネスワンポイントニュースが今月も

届きました。ご活用くださいませ。

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5月のマスター厳選ストレートコーヒー

ますます美味しいコーヒーを求める人が増えてます。

GW突入しましたね。ますます新鮮なコーヒーを

求めて、お客様が増えております。

日中は焙煎するのも店内が暑くなるので

避けたいところではありますが・・・

 

せっかく遠方から来店してくださったのに

選択肢が少ないのは、当店の売りになりませんし

タオの新鮮で良質なコーヒーを求めてこられている

味覚の持ち主様に失礼かと存じます。

 

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5月の厳選ストレートは、ある意味「ずるい」コーヒーを

準備致しました。ミヤンマー 星山(SEIZAN)です。

他のアラビカ種と比べて、水分量が多く、焙煎が困難とされています。

そこで、しっかりを芯まで火を通すためにも

通常の倍の時間をかけ、じっくりと水分を拭い去ります。

当店のブレンドで言えば、バランスのとれたマイスターブレンドと

しっかりとしたコクの琥珀の女王の中間ぐらいでしょうか?

コーヒーが一番輝けるフルシティーロースト!に仕上げました。

パ〜ンと大きく膨らみ、見事までの仕上がりになりました。

あまり取り扱うお店が少ないので貴重な豆を

楽しんで頂けると思います。

 

植木本店(5/1〜)、山鹿店(5/2〜)取り扱います。

 

詳細は「こちら

 

TKCビジネスワンポイントニュース2018年5月号

適度に整理すべし!

毎月、この時期になると

税理士会より冊子が送られて参ります。

毎月、参考になるビジネスに関するアドバイスを頂けることに

喜びを感じております。

ご興味のある方、どうぞ、ご活用くださいませ。

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TKCビジネスワンポイントニュース2018年4月号

最新のビジネスニュース

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新学期、新生活、進級、昇格、移動、新人教育。色々な春ですね。
 
ご活用くださいませ!