2018年5月

こんな味を求めていました！

毎月、旬なコーヒーを厳選し、皆様にご提案させて頂いております。

しかし、今回のコスタリカは一味違いました。

バリスタチャンピオンシップに出場していた頃、たま

弟子たちを輩出していた頃、私がよく口にしていたのが

「砂糖を入れずにして甘みが広がるエスプレッソ」！

本国イタリアでは、必ずと言っていいほど

エスプレッソ（カッフェッ）には砂糖が沈むほど

たくさんお砂糖を入れます。単に甘党ということではなく

砂糖を入れることを前提に作られているコーヒーだからです。

日本で、エスプレッソを注文される方の殆どが

ブラックで飲まれることが多いです。

苦いコーヒーを求めている方がエスプレッソを好む傾向があります。

世界中で、このような考え方は日本ぐらいだと言われています。

まぁ文化の違い！と言ってしまえば、それまでなのですがね。

で、私は考えたわけです。日本人にもイタリアで飲まれているような

甘みと苦みのハーモニーであるエスプレッソを楽しんでもらいたい！

だったら、砂糖入れなくして、甘みが広がるエスプレッソを提供できないか？

開発できないかと！そこでブレンドの追求が始まりました！

苦みを取り除くためには、ローストを抑えたい！

ローストを抑えると、酸味が際立ってしまう！

追求は続きました。

話は相当脱線してしまいましたが、６月にご提案するこのコスタリカ

ラ・カンテリージャハニーとまた違う味わいで

口の中に甘みと苦味が広がります。これはドリップで抽出しても

同じような効果が期待できましたので

ご提案させていただきます。私の好きな豆の５本の指に入る名作です。

詳細は↓ ↓ ↓

https://www.tao.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=553

最新号が到着しました。

５月も後半に入り、寒暖の差のせいで体調を壊されていませんか？

ジメジメとした季節になりますが

いいイメージを持って、毎日を過ごせたらと思います。

税理士集団TKCのビジネスワンポイントニュースが今月も

届きました。ご活用くださいませ。

参加者大募集します。

人と人との化学反応

2007年03月26日の第１回から

10年に渡りタオパーティーを開催してきました。

始まった切っ掛けとなったのが

私とお付き合いしてくださるお客様が増えれば増えるほど

疑問に思うことがありました。

それは「そのお客様たちとお客様の化学反応が見たい」というものでした。

中には結婚したカップルも、それで仕事が成立した人も

たくさんの出会いを提供することができております。

ぜひ一度化学反応してみてください。


日時:2018年6月19日(火)20時から
場所:タオカフェ植木本店
会費: (食事&フリードリンク)
男性￥3000
女性￥2500
お友達もお誘いあわせの上

ご参加頂き、盛り上がりましょう♪

facebookからのエントリーじゃんじゃん募集しております。

当日はmixi、LINEなどで告知して
直接エントリーされた方との
合同パーティーになります。
それ以外の申し込みは直接電話になります。

096−272−1745

エントリーなしでも参加は基本的にできませんので
いずれかでエントリーお願いいたします。
食事の準備等もありますので
早めのエントリーご協力お願いいたします。

写真はイメージで、以前のものです。

クレジットカードでの支払いは出来ません。