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名物マスターのマシンガントークブログ

カフェプロデューサーのお仕事。

カフェ 開業までの流れ

カフェ開業しようと思っても実際に「やり方」が分からない。

そんなことを思っている方は、少なくないはずです。

弊社はカフェプロデュースをする専門家として

数多くの実績を積んで参りました。

 

カフェ開業の仕方でお悩みな方、是非一度私どもにご相談くださいませ。

開業計画書の書き方や開業資金の作り方も大事なのですが

最終的には、ご自身が「誰から教えてもらう」かにかかっていることを

多くの人は知りません。

 

カフェ 開業に必要なものは「開業セミナー」に足を運んだり

開業を支援する開業本を探すことだけでは

実際に必要なこと。実践してき方から分かることもたくさんございます。

開業セミナーに行って「継続」している飲食店は多くないのです。

開業スクールで何を学んでくるか?自己に託されてしまっているからです。

 

実際、私は開業資金100万円から屋台コーヒー店からスタートしました。

今年で21年になります。

「カフェを開業したい!」という人を「支援」したい。

しかも「継続できるカフェ」を都会や田舎というカテゴリーではなく

「いかにお客様の気持ちをつかめるか?」が重要です。

そのための手段が技術だったり、商品力だったり、店舗の内装デザインだったり

ひょっとしてサービスの質に繋がるのかもしれません。

 


カフェ開業に必要な資格は、特にないです。

(もちろん自身は様々なライセンスは取得しております)

 

フランチャイズ開店.jpg

 

 

カフェ開業に失敗しない開業準備をしましょう。

条件やタイミングは「あなたが動いた瞬間」にあります。

 

FC関連ページへのリンク/

フランチャイズ 開業までの流れ

https://www.tao.co.jp/contents/fc/

 

 

まずは、お電話を!

熊大ミスコングランプリ。

皆様の応援のおかげでグランプリを獲得。

先日、2018年11月4日に行われた熊本大学のミスコンにて

応援していた「中村美裕」さんが見事、グランプリになりました。

https://www.tao.co.jp/blog/2018/09/post-169.php

これも、皆様の応援があったからと本当に喜んでおります。

報告を兼ねて、お礼申し上げます。

中村美裕.jpg

ROKをご購入頂いたお客様の。

嬉しい嬉しい嬉しい。

お客様が、ものすごいブログを書かれましたので

リンク貼ります。

http://2kasa.jp/blog/?m=20181016

司美容院.jpg

 

世界最高峰の焙煎豆を目指して!

今年もチャレンジ致します。

イタリアはブレシアに本部を構える

IIAC国際カフェティスティング協会の焙煎豆の「金賞」を目指します。

今年の開催場所は、なんとイタリア年!

 

日頃、タオのコーヒーが一番美味しいと言ってくださる

お客様のためにも是非ともいい結果を出したい!

日頃から心がけている「自分の仕事」を

丁寧に表現したい!これにつきます。

ICTの詳細は「こちら

焙煎.JPG

皆さまにいい報告が出来ますように

頑張ります!応援宜しくお願い致します。

再び手紙のジェントルマン。

再来店にて、自らお会いできました。

以前、帰られたお客様のテーブルに英文の手紙が置いてあった。

 

タオを知った切っ掛けは「山鹿灯籠まつり」の移動式店舗だったらしい。

(多分、私の妻が対応している。)

植木にもお店があることを、その会話で知ったらしく

そこから、こちらへ様がある時に寄ってくれるらしい。

 

情報の◯ぐみ(※)がお客様のことを覚えてくれていた。

さすがだ!w

私にお知らせしてくれたので、ご挨拶に伺ってみた。

 

「初めまして〜・・・」

 

そこから、経緯、タオを好きな理由など

様々なお話が聞けました。

 

本日も、英語で手紙をくださった。

(勿論、日本人の方だ)

嬉しいから、ついブログにしてしまいました。

英語の手紙.jpg

 

 

 

 

仕事以外でのスタッフの役割/通称。

毎日の業務以外にスタッフたちには様々な得意技があることをご存知であろうか?

レベルの高さは世界レベル!マスターのマシンガントークが「無口」に匹敵するぐらい凄いです。

 

情報の恵(※)/芸能、社会情勢は勿論のこと地域社会の情報は彼女の元に集められる。

パパラッチ恵梨奈/いつの間に撮影!恵と組んでいるユニット名は「フライデー」。

食欲の裕也/常に成長し続ける努力家!右に出るものは未だいない。

 

本当に影響されたいのは何か?

あなたは、きっとうまくいく?


2018年も残り3ヶ月・・・


今年立てた達成したい目標はどのくらい達成しましたか?

少し立ち止まって見直してみることも大事です!

美しく色鮮やかな秋の自然の中で

伸び伸びと身体を動かしてみると

新たなアイデアが浮かんでくるかもしれません♪


物事がうまく行かない時に「理想」をされている方を

つい見て「真似」しまうことがありませんか?

自分の実力に伴った行動を心がけたいものです。

そして、誰を頼ればいいのかを判断すべきなのです。

ビックサイト.jpg



◆狼
個性派でこだわりが強い狼にはプロ意識が強いゾウが近くにいる事で狼の個性に磨きが掛かります。


◆こじか
本物追求をしたがるこじかの考えを形に変えてくれるのはサービス精神の持ち主の子守熊です。近くにいるとこじかを明るくしてくれます。


◆猿
短期決戦で現実的な猿には少し破天荒で気分屋のペガサスが近くにいるとアイデアがドンドンわいてくるのです。


◆チータ
あれもこれもしたいことが一杯のチータについていけるのは好奇心旺盛なこじかがベストです。チータのあなたに触発されてお互いが成長できる関係になります。


◆黒ひょう
新しいものが大好きで情報収集に忙しい黒ひょうにはじっくり考えてくれる狼が近くにいいることで情報整理を確実にしてくれます。


◆ライオン
完璧主義で親分肌のライオンにはクールでスピード感のある黒ひょうがいることで新しいイメージや可能性を作ってくれます。


◆虎
全体のバランスを考えすぎてなかなか決断の出せない虎のちかくにチータがいる事でドンドンチャレンジしてくれて前進する力を貸してくれるはずです。


◆たぬき
一歩下がった冷静で大人のたぬきには子供のように無邪気な猿が近くにいる事で、進みにくい企画でさえもドンドン前進していきます。


◆子守熊
空想家で企画やアイデアを持っている子守熊には管理やマネージメントが得意なライオンが近くにいると子守熊のアイデアがドンドン実現されていきます。


◆ゾウ
ゴールに向かって早く進みたいゾウの近くにたぬきがいると、プロセスの中で起こる人間関係や些細な問題はたぬきにお任せ!!たぬきの気配りがゾウをサポートしてくれます。


◆ひつじ
常識的で且つ段取り上手なひつじの近くに、期限に向かって何が何でもやり遂げようとする虎が近くにいるだけで、思い通りに仕事が進んでいきます。


◆ペガサス
自由な発想と感性を持っているペガサスの近くに、フォローを大切にするひつじがいるとペガサスのやりっぱなしがなくなり急激なスピードで形になっていきます。
 

 

 

2018年【10月のリズム】 10/8~


≪M+≫ 整理年-調整月
総合タイトル「気持ちが落ち着かない月」
思ってもないことを口にしてしまったり、考え方がコロコロ変わったり、
気持ちにムラがあるため周囲の人たちを振り回してしまいそうです。
浮ついた自己主張は人間関係のトラブルのもと。春の陽気のせいにせず気を引き締めてください。
克服ポイント:主観を前面に出さないこと

恋愛運タイトル「チャンス到来の月」
追い風モードの中、気になっていた恋愛の悩みが解決しそうです。
成就ポイント:気持ちにゆとりを持つこと

仕事運タイトル「先が見えてくる月」
常に新しいものを追い求めることで成功への鍵が手に入ります。
加速ポイント:視野を広げること


 

尊敬する方からのお願いでした。

尊敬する石田和靖氏から連絡が来ました。

数年前にアルゼバイジャンが熱い!という内容の講演会を聴きに行きました。

石田氏は世界中に様々なパイプを持ち

その経験から、講演会を中心に国内から海外へ出店や

進出したいと願う事業主達を繋いでおられます。

 

もともと私自身が勉強会や講演会が大嫌いなタイプで

講演会や勉強会の内容が好きとか嫌いというわけではなく

講演会を毎日聴きに行っている人のことをいつも

冷ややかな目で見ています。

 

学んだ「それ」いつやるの???

 

講演会に参加することで

「やった気」になっている人が多いような気もします。

もちろん、勉強熱心なことはいいことなのですが・・・

 

そんな私が、その年1回だけ「受けて見たい」と!当時思った内容が

石田さんの講演でした。

ワールドインベースターズTVを以前から視聴していることもあったので

存在自体は知っていましたし、自身2013年にスリランカ共和国へ出店した経験もございますので

講演後の食事会に参加させて頂き、色々なお話を聞けて、夢のような時間を過ごさせて頂きました。

 

そんな石田さんが是非とも協力ください!という内容がこれ!↓

 

石田.jpg

 


長いですが、お時間のあるときに、ぜひこちらの記事を読んでいただけるとありがたいです。

【多様性社会ドバイを目指した人たち ー 新しい時代を生き抜くヒント】
https://www.facebook.com/1822976044/posts/10209556292183823/

子どもたちの先々を思うと、こんな思いを伝えたくて、全国講師オーディションの予選にエントリーしています。
https://akoshi.com/primary/?video_id=lskA-87-_k4
この記事を読んでいただいて、動画を見ていただいて、もし共感するものを感じて

いただけたなら、ぜひ一票、お力添えをよろしくお願いします!

投票にはサポーター登録の1,000円が必要ですが、どうかどうか僕に少しだけお力添えをください。

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お願いです。僕に柴尾さんのお力を少しだけ貸してください!!!

お忙しい中を突然のお願いで図々しいのは重々承知ですが、僕にどうかどうか、お力添えを、よろしくお願いします!!!

じぶんの花を

読書の秋到来。

最近、日本古来 最強の引き寄せを感じています!

マスターパワーということもありますが・・・w

カーメルの森.jpg

今日は詩人「相田みつを」さんの「本の字」という詩を贈ります。

 

本人 本当 本物

本心 本気 本音

本番 本腰

本質 本性

本覚 本願

本の字のつくものはいい

本の字でゆこう

いつでも どこでも 何をやるにも

 

出典「じぶんの花を」

「草とダンス」が遂にプレオープン!

熊本に暑い若者が誕生!

彼との出会いは、今年春!世界ナンバーワンの手動式ミルをネット通販でお求め頂くはずの

お客様。そう、「はず」である。通販での殆どのお客様は

お店(TAO CAFE)が近くにない県外のお客様。

もしくは、人と接することが面倒なお客様。

もしくは、仕事でなかなか商品をお求めできないお客様。

などが挙げられる・・・・が

コマンダンテに限っては

日本中(世界中?)のコーヒー専門店の中から手に入れることが困難で

TAO CAFEが在庫を持っているのだから、欲しい人は

自ずから、TAO CAFEのホームページに行き着く塩梅である。

彼もその一人だった。

 

単に商品を注文し、受け取るのではなく

その店主が、どんな思いで商品を扱っているか

興味があったらしく、若干意地悪とも取れる

マニアックな質問に答えることになる。

 

しかし、私自身もそんな嫌な思いをしたわけではない

むしろ、高級な商品を扱う以上、それ以上の満足と提供したいと

日毎から考えているからだ。

 

コマンダンテのグラインダーをお求めなぐらいだから

コーヒー豆もこだわる。

数回コーヒー豆を買ってもらって頂いて

メールのやり取りが続いた。

 

とある日。

「そちらに伺います」と連絡がきた。

 

 

で、あーでもない。

こーでもない。から

現在の関係を築き始めたということだ。

 

最近の若者は〜という言葉は

通用しないほど、まっすぐな彼は

迷うことなく、気に入ってしまった。

 

彼の相談内容は「店を出す」でした。

 

草とダンス.jpg

 

阿蘇、内牧に今週末キャンプスタイルのコーヒー専門店「草とダンス」をプレオープンされます。

少しずつ形になって来ました。

デザイン、設計、施工と全て自らされました。

本当にぶっ飛んでおりますね。w

https://campcafe-tanz-von-gras.business.site/

 

インスピレーションから、彼と夢を語った日から

現在制作中のCDアルバムの1曲にも

「草とダンス」という曲も作っちゃいました。w

 

 

 

ミサイル危機一髪!

熊本の名役者が勢ぞろい。

私の製作する映像作品に過去協力してくださった役者さん達が

ぞろっと出演されています。

ファン待望!劇団「真夜中ミサイル」が10年ぶりに返って来ました。

演出「伊藤匠くん」率いる熊本を代表する役者さん

(未知書房のTV-CM等でも活躍中)が演出。

タオの常連さん多数が関わっている。

ミサイル危機一髪.jpg
真夜中ミサイル.jpg

 

タオのお客様にも芝居を人生の一部取り入れた

生活を送って見ませんか?

驚異的にチケット金額の安さで

300人の定員があっという間に即完売すると

予想されます。

 

興味がある方は

日時の変更等はできませんが

欲しい方、お伝えください。

 

間に合えば、手配を致します。w