西に吉あり。東に基地あり???かぼちゃ ついに秋のチーズケーキフェアが開催しましたね。 2番手のご紹介は田中恵さんの作品です。 「ZUCCA」イタリア語でかぼちゃを指します。 ハロウィンのこの季節にぴったりの作品に仕上がっています。 開発当初は、…続きを読む
今からのマスターパワーは強く願うだけではない。 マスターパワーはご存知だろうか? 一見、偏った考えかもしれませんが 私にはマスターパワーがあります。(笑) 私が抱いていた出来事や願いを叶えてくれる夢の力です。 それは、自由自在に私がコントロールできるよう…続きを読む
HIP HOP 〜熊本バリスタだらけ計画遂行中〜 私が趣味としている音楽でコーヒー業界のことを例えることがあります。 作曲家はロースター。歌手がバリスタ。 私が地元熊本でコーヒーを通して活動している一つとして 「熊本BARISTAだらけ」というプロジェクトがある。 なん…続きを読む
人にはクズなどいない 仕事から戻ると何気にTVをボーっと見ていた。 地球ドラマチックで「アフリカの不思議な巨人?」キリンの生態を調べる砂漠地帯の現状。 ナレーターは渡辺徹さんがしていた。 深夜番組のNHKには魔力があり、ついつい…続きを読む
130キロでも150キロに負けない気持ちで! 毎週日曜日は、南高江店のシフトのために7時に自宅を出て一度植木本店に寄る。準備したら、すぐに出発だ!若干早めなのだが それには理由があります。FMK(エフエム熊本)の日曜朝の番組「帰ってきた夢旅人」という樋口了一の番組を…続きを読む
2016年【10月のリズム】10/8〜 ≪M+≫ 転換年−整理月 10年間のパートナー。 最初の10年間いつも側にいてくれた焙煎機フジローヤルR103くん。 驚くことに、この3kg釜で月に3,8t焙煎したこともあった。 毎日20ラウンド以上焙煎していた計算となる。 今考えると無謀という…続きを読む
102歳の珈琲職人に学ぶ 人生の醍醐味、商売の奥義を読んでほしい。 私は先日42歳になった。 私が豊永さん(師匠)のところへ修行に行っていた頃は 23歳だから19年も前の話である。 当時先生は64歳!なので今は83歳のはずだ! そして、師匠と親しい巨匠「関口さん」なんと102歳! コーヒ…続きを読む
妻と映画に行きました。「君の名は。」 私はコーヒー職人と同時に、もう一つの顔を持ちます。 それは映画監督とくいう大げさなものではありませんが 映像を作っているクリエーターです。 過去にもたくさんの映像作品を手がけてきましたし TV-CMやブライ…続きを読む
PPAP(Pen-Pineapple-Apple-Pen Official)ペンパイナッポーアッポーペン/PIKOTARO(ピコ太郎) 今日は、息子(長男)の11歳の誕生日である。 月日が経つのは早いもので 小学5年生にもなるわけだ。 この前、生まれて この前、小さなタライでお風呂に入れていた そんな記憶なのに 欲しいゲームを強請るように成…続きを読む